La FDA revocará 52 estándares de identidad obsoletos para productos alimenticios
En un escenario de desregulación, la FDA anuncia la propuesta de revocar 52 Estándares de Identidad (SOI) que considera obsoletos. La medida, que afecta a productos lácteos, enlatados y de panadería, argumenta que las regulaciones modernas de etiquetado y seguridad ya protegen al consumidor. El objetivo es eliminar burocracia y fomentar la innovación, otorgando a la industria mayor flexibilidad en la formulación de productos.
La acción de hoy se basa en la iniciativa desregulatoria de la administración Trump.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció hoy la revocación, o la propuesta de revocar, de 52 normas alimentarias tras concluir que son obsoletas e innecesarias. Estas 52 normas se aplican a frutas y verduras enlatadas, productos lácteos, productos horneados, macarrones y otros alimentos.
Las medidas de hoy son los primeros resultados del análisis continuo que la agencia realiza de su cartera de más de 250 Estándares de Identidad (SOI) alimentaria para garantizar que sean útiles, relevantes y brinden el mejor servicio posible a los consumidores. La eliminación de estos estándares se enmarca en iniciativas más amplias para garantizar que el HHS dirija los recursos a donde más se necesitan: brindando mejores resultados a la población estadounidense.
“Estoy eliminando regulaciones alimentarias obsoletas que ya no benefician a las familias estadounidenses”, declaró el secretario del HHS, Robert F. Kennedy Jr. “Hoy doy un paso crucial en mi esfuerzo por reducir la burocracia, aumentar la transparencia y eliminar regulaciones que han perdido su propósito”.
La FDA comenzó a establecer estándares alimentarios en 1939 para promover la honestidad y el trato justo y garantizar que las características, los ingredientes y los procesos de producción de alimentos específicos coincidieran con las expectativas de los consumidores. Sin embargo, los avances en la ciencia alimentaria, la agricultura y las prácticas de producción, así como las protecciones adicionales al consumidor, han hecho innecesarios muchos de estos antiguos y rígidos estándares de recetas.
“Las iniciativas de la FDA en materia de Estándares de Identidad han ayudado a garantizar la uniformidad, impulsar la confianza del consumidor y prevenir el fraude alimentario. Sin embargo, muchos de estos estándares han perdido su utilidad e incluso podrían frenar la innovación para facilitar la producción de alimentos o brindar a los consumidores opciones más saludables”, declaró el Comisionado de la FDA, Dr. Marty Makary, MPH. “Los estándares alimentarios obsoletos ya no protegen a los consumidores. Es de sentido común revocarlos y adoptar un uso más racional de los estándares alimentarios y los recursos de la agencia”.
Las acciones de hoy incluyen la publicación de lo siguiente:
- Una norma final directa que revoca las normas para 11 tipos de frutas y verduras enlatadas que ya no se venden en supermercados estadounidenses, incluyendo siete normas para frutas endulzadas artificialmente con sacarina o sacarina sódica. La agencia publica una propuesta de norma complementaria en la misma edición del Registro Federal en caso de que la norma final directa se retire debido a la recepción de comentarios adversos significativos, y la agencia debe avanzar con una propuesta de norma para implementar estos cambios.
- Una norma propuesta que revocaría los estándares para 18 tipos de productos lácteos, incluidos ciertos productos de leche y crema, quesos y productos de queso relacionados y postres congelados.
- Una norma propuesta que revocaría los estándares para 23 tipos de productos alimenticios, incluidos productos de panadería, productos de macarrones y fideos, jugos de frutas enlatados, pescado y mariscos, y aderezos y saborizantes para alimentos.
Muchas de las normas enumeradas en las dos normas propuestas son anteriores a protecciones al consumidor más recientes, tales como requisitos sobre seguridad de los ingredientes, etiquetado de los ingredientes, envasado de alimentos, prácticas seguras de producción y fabricación de alimentos e información y declaraciones de etiquetado nutricional.
El 13 de mayo, el HHS y la FDA emitieron una Solicitud de Información para identificar y eliminar regulaciones obsoletas o innecesarias. Esta iniciativa apoya un esfuerzo federal más amplio para reducir las cargas regulatorias y aumentar la transparencia, en consonancia con la Orden Ejecutiva 14192 del presidente Trump, "Desatando la Prosperidad a través de la Desregulación".
Fuente: fda.gov
16 julio 2025
